Qui suis-je ?
Julie Feissel, cheffe & traiteur passionnée à Kembs
La cuisine de Juju, c’est l’histoire de Julie Feissel, jeune femme qui commença ses études au lycée hôtelier Alexandre Dumas à Illkirch-Graffenstaden dans le Bas-Rhin en 2006 avec un BEP Cuisine. Elle continua ensuite son parcours scolaire avec un Bac Pro Cuisine mention européenne anglais en 2008. Elle compléta son parcours professionnel en passant une mention complémentaire de traiteur en 2010.
Elle ouvrira en 2013 après avoir obtenu ses diplômes et après avoir travaillé auprès de grands chefs de la région alsacienne tels que M. Laurent Haller, chef du restaurant étoilé à Rixheim le 7ᵉ Continent, avec Loic Pougain, chef du restaurant le Clos des Sens à Schlierbach, mais aussi M. Nasti Olivier à Kaysersberg, son premier entre Julie Feissel Traiteur à Rixheim.
Julie travaille également en tant que serveuse au Restaurant du Golf à Hombourg .
Après 1an, Julie ferma son entreprise pour faire l’un des plus beaux métiers du monde, devenir maman.
Après avoir élevé ses aînées, elle reprend le chemin de la cuisine en tant que sous-cheffe au Terrasse de Bonnieux dans la région PACA, puis revient en Alsace pour être cheffe de l’hôtel restaurant Jenny à Hagenthal.
Après la période du Covid 19, Julie a le plaisir de redevenir maman et fonde une nouvelle vie avec son nouveau compagnon et leurs 5 enfants.
Passionnée de cuisine, Julie Feissel décide alors en 2023 de réouvrir une entreprise traiteur et événementielle à Kembs où elle vie avec sa famille.
Julie aime faire partager son savoir-faire et son savoir-être de l’art culinaire. La cheffe apprécie se lever très tôt pour pouvoir satisfaire tous ses clients et est ravie de pouvoir compter sur ses producteurs locaux et bio de la région qui lui fournissent des matières premières de qualité et de saison.
Ainsi, grâce au soutien de sa famille et surtout de son compagnon qui la soutient dans ces démarches et sa créativité, Juju s’épanouit encore et toujours dans la cuisine après 20 ans dans le métier.
Mon parcours
2005
Formation au lycée hôtelier d’Illkirch-Graffenstaden
2008
Premières expériences auprès de chefs reconnus d’Alsace
2015
Lancement d’une première activité traiteur
2023
Naissance de La Cuisine de Juju à Kembs
2023
Fondatrice
En quelques chiffres
Années d’expérience
15+
Événements traiteur
500+
Recettes maison
50+
Note Google Avis
4.9★
Mes valeurs
✦
Produits locaux & de saison
✦
Cuisine 100% faite maison
✦
Générosité & convivialité
✦
Partenariats avec producteurs
Une expérience unique vous attend
Prêt à vous régaler ?
Que ce soit pour un déjeuner en semaine ou un grand événement, La Cuisine de Juju met tout son cœur dans chaque assiette.